Allium schoenoprasum

Gressløken er en smaksrik urt og mye brukt i Norge. I prinsippet kan du bruke den til alle middagsretter når du vil ha en mild og god løkaroma. Til eggeretter er den en selvfølge.  Den kan brukes i veldig mange potetretter, i supper, salater, til fisk og som pynt på tallerkenen. Den vokser villig og har nydelige blomster. Fra min digre busk med gressløk plukker jeg alle blomstene som tar næringen fra resten av planten og setter dem i glass og vaser. De er SÅ fine og står kjempelenge. Jeg slår et lite slag for en undervurdert smaksbombe og tar en liten makeover på bloggen med det samme.

Kommentarer