Berlinerkranser

Gråværsdag er kosedag. I går hadde vi en rolig dag hjemme med spill, film og kun små, praktiske sysler. Lotte ville så gjerne spille Marikken-spillet og etter det lot vi oss inspirere av Abbes kringler som han baker og selger på torvet. Siden det ikke eksisterer noen oppskrift på disse kringlene såvidt jeg vet, fant jeg noen søte, enkle kringler som vi kunne bake (det viktigste var nok at de hadde kringleform). Litt tidlig med julebakst, tenker du? Neida, disse er søte og gode og ypperlig til is og jordbær.

Til ca. 30 små kringler trenger du:
150 gr. smør
2 ss sukker
4 ss fløte
4 dl. hvetemel

Smøret røres hvitt med sukkeret. Tilsett mel og fløte og kna deigen sammen. Deles i ca. 30 små emner som rulles ut til ca. 20 cm og formes til kringler. Pensles med vann og støes med perlesukker. Stekes på 180 grader i ca. 12 min.

Kommentarer