Ovnsbakte smultringer

Er du tilhenger av valentines day eller bare vil lage noe søtt en hvilken som helst dag kan jeg anbefale å bake doughnuts. Fritt for smult, søl, fett og brannfare, som man forbinner norske smultringer med, kan du lage disse deilige fristelsene hvis du bare får kloa i en panne for doughnuts. Pannen jeg har kjøpt er fra Wilton. Den kommer i klassike runde former, eller disse søte hjerteformene. Med Maple sirup- eller kanelglasur er de skikkelig nammenamm.

Her er oppskriften, dog i amerikanske mål, men skal komme tilbake med de norske målene etterhvert.

2 cups hvetemel

3/4 cup sukker
2 ts bakepulver
1/4 ts malt muskatnøtt
1 ts salt
3/4 cup skummet kulturmelk
2 egg, lett pisket
2 ss smør, smeltet

Bland sammen alle de tørre ingrediensene.
Rør inn kulturmelk, egg og smør. Visp til en glatt konsistens og fyll doghtnut-pannen 1/2-full.

Stekes på 220 grader i ca. 8 min.

Glasur: 

melisglasur smaksatt med kanel eller blandet ut med Maple sirup.