Pastasalat II

Pastasalat lager jeg ofte på sommeren. Lett og god mat som lages på kort tid og kan baseres på nesten bare det man har i skapet. Jeg har postet lignende oppskrift før, men dette kan ikke lages for ofte. Pastasalat passer perfekt om man skal ha besøk av mange. Pasta + brød på siden er ekstra mettende og godt. Den er dessuten perfekt å pakke med seg på piknikk eller til stranda. Kjøp en fersk baguette hos bakeren og du er "good to go". Eller du kan selv lage en nydelig Focaccia.

grillkylling
pasta penne el.l
isbergsalat
cherrytomater
soltørket tomat
agurk
frisk basilikum eller oregano

Og man kan absolutt bytte ut kyllingen med tunfisk også. Det er kjempegodt. Tilsetter du en liten klatt fløte eller to, eller eventuelt hvitløksdressing, blir det kremet og godt. Og ikke glem....et dryss med parmesanost og litt nykvernet pepper på toppen.